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董酒企业介绍
贵州董酒销售有限公司
  • 企业所在地:中国-贵州省-遵义市
  • 公司类型:有限责任公司
  • 经营模式: 生产加工

千年传承 百年传奇

大凡世间的非凡之物,必然蕴藏着非凡的历史与传奇!

董酒——中国白酒史上最为独特的瑰宝,正是这样栩栩如生的例证。而其跌宕起伏、永折不挠的发展历程,又让它充满了曲折传奇的色彩。其原产地贵州遵义董公寺一带的酿酒历史堪称久远,自魏晋时期便已见诸笔端,那正是中国历史上超凡脱俗、饮酒之风最盛的一个年代。董酒别具一格的风格,隐隐流淌着特立独行的魏晋风范。经过历代的发展与演进,董酒酿造工艺逐渐成型。在民国时期已誉满黔、湘、蜀、滇及两广。

    然而,新中国成立前动荡不安的社会环境使董酒经历了一次令人扼腕叹息的遭遇。共和国成立后,百废待兴之时,建国功勋们仍惦念着承载中华传统文化的瑰宝——董酒!从地方政府到省人民政府、中央国务院取得高度一致的决定,恢复董酒生产。在各级领导关心呵护和董酒人的不懈努力下,上世纪九十年代初,董酒首次跻身全国工业企业500强,并连续四次蝉联中国名酒,获得国家机密工艺和配方保护,成为行业翘楚!

    随着改革开放的深化,中国从短缺经济到市场经济改革过程中,准备不足的董酒从巅峰滑下低谷,最后逐渐从市场上沉寂、消失了十几年。

    2007年,万祥集团成功重组董酒,掀开了董酒新的发展序幕。鉴于历史、温故求新,董酒的发展不能急功近利,要厚积薄发。董酒要恢复、超越其历史地位,保证可持续发展,首先要严格按照国密工艺与配方恢复生产、确保产品质量,重塑企业品牌。

    传承与创新,坚守与重塑,经历了五年来辛勤耕耘,董酒已站在新的起点——恢复了历史最高产能!同时,市场也连续实现连续第三年倍数增长, 呈现出又快又好、产销两旺的发展态势。我们有理由相信:在社会各届关心和支持、热爱董酒的朋友们支持下,在全体董酒人的努力下,中华民族的璀璨明珠——董酒,重放光芒,指日可待。

微风过后留陈香,健康美酒天下传

白酒是一个特殊的产品,因为它包含了中华文化的精髓——既有中国人生活习惯的诉求,也有中华民族的健康理念,更凝聚了前人代代相传的努力。与其说白酒是一个产品,不如说它是一种文化。 而白酒与中医之间文化的碰撞和融合,一直以来都是白酒文化中的一个重要分支和发展方向。经过时代的演进,其中又分化出两种方向,一种是以草本入曲,得其健康平衡的属性,更助其酒性,一种是以酒泡药,借酒融其药性,成为药酒。但是,需要时间沉淀去发扬光大的前者,逐渐因社会习惯性的高速增长而被生产厂家所排斥。所幸的是,还有一些能够历经市场诱惑,为高品味消费者坚守内心、坚守传统的董酒人。而董酒也是见证中医文化和白酒文化融合的一块活化石。

好山好水出好酒,“云烟、贵酒”一度是人们的口头禅和不二之选,随着旧有体制的没落和白酒产业的调整,中国白酒的格局被逐渐改写,这种富于时代特色的词汇也渐渐淡出了人们的视野。但在老一辈人的心中,“贵酒”所象征的品质、风格是不可替代的,甚至已经成为一种挥之不去的情结。黔地无闲草,如果说茅台代表了国酒,那么董酒在一质素上超越了茅台,而更能成为黔酒的代表,那就是它独一无二的传世绝密配方——“百草单”和“产香单”。这两个配方使用了130余味纯天然草本精华……这些生长于云蒸霞蔚的云贵高原的珍贵草本,饱吸天地灵气和日月精华,它们参与董酒的酿造,在发酵过程中滋养了大量有益微生物,抑制了对酿造不利的微生物,并衍生出许多养生健体的化合物和呈香物质,形成了董酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然百草香。而正是这神奇的百草入曲,把大自然给予贵州的厚爱发挥的淋漓尽致,使得董酒不仅有着美酒的灵韵,更有着健康的本质。小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40味本草入大窖取香醅,双醅串香,达到一个微量成分、酸碱度类似人体和谐的健康守衡点,再分级陈酿,使董酒集小曲酒的柔绵醇和,与大曲的浓郁芳香于一体,酒体丰满协调,回味悠长。

中国食品工业协会秘书长马勇也曾经说过:“董酒是我国名酒中唯一使用大量草本成分参与酿造又没有成为药酒、具备多种保健功能的绿色健康白酒。”

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